Ratatouille,piatto prima da poveri contadini,ora diventato cool.

Sono stato sempre amante del cucinare e della cucina,ora oltre alla classica nostra  meditteranea mi sono soffermato su altri tipi di cucine così per caso ho scoperto la "ratatouille" un piatto originariamente per contadini poveri,preparato in estate con verdure fresche,ora diventato veramente un piatto cool.Gli ingredienti originari della "Ratatouille" sono pomodori,zucchine,peperoni,cipolle ed aglio.
Io personalmente amo aggiungerci una patata e del cavolfiore,proprio quest'ultimo ingrediente ha delle proprietà anticancerogene e antiossidanti,così come l'aglio che ha sempre proprietà antiossidanti e vasodilatatrici,riesce così ad abbassare la pressione sanguinea e aiuta a combattere le malattie erettili del uomo.
Questo piatto "povero" fuori,ora abbiamo scoperto che è ricchissimo nelle sue proprietà.